山本敦之先生於東京新宿創立的「金色不如帰」，連續5年獲得東京米芝蓮一星拉麵店殊榮。「金色不如帰」主打混合大蜆、豚骨、魚介等矜貴食材熬製而成的「黃金湯頭」，帶著強烈的鮮味，讓客人一試難忘。